Caroline Fibæk er uddannet Naturopath i Biologisk Medicin på Institut for Biologisk Medicin med speciale i infertilitet og kvindesygdomme. Naturopati er en kombination af amerikansk biologisk medicin, tysk immun- og symbioseterapi og skandinavisk naturmedicin. I dag fører Caroline klinisk praksis og behandler klienter ved hjælp af vegatest, naturmedicin og kostvejledning. Hun underviser også i ernæring og sundhed på en række sundhedsuddannelser og holder foredrag, workshops, udvikler opskrifter og skriver fast i f.eks. Femina.
Søren Wolff har en baggrund som kropsterapeut indenfor Body-sds og studerer ernæring i England baseret på Funktionel Medicin. Han har gennem 11 år udvidet sin viden progressivt. I dag besidder han en unik multidiscipliner tilgang, og kobler et solidt ernæringskendskab med en kompleks sammenkædning af forskelligartede vidensfelter, så de går op i en højere enhed og helhed. Han tager gammel og ny førende viden, forener og forfiner essensen, og favner den faglige dybde imens han bevarer overblik og helhedsforståelse. Søren bringer sin nytænkende, til tider kontroversielle, viden om naturlig sundhed til både mainstream og fagkredse, og informerer om kostens betydning for menneskets krop, sind og følelser.
Sofie Svare Fischer, Raw inspirator
Sofie er uddannet som Arkitekt & grafisk designer og har i de sidste 10 år arbejdet med visuelle identiteter, konceptudvikling, fødevaretrends, emballage design og billedkunst. Hun er drevet af inspiration, bevægelse og kreativitet i alt hvad hun laver uanset om det er kunst, design eller madlavning. Sofie elsker at udforske Raw foods og tilbringer gerne mange timer i køkkenet med at finde på nye kombinationer af skønne råvarer og inspireret af tonsvis af kogebøger fra hele verdenen. Har boet i New York og rejset verden over med sin mand, fotograf Ture Andersen, som hun udfører kunst- og adventure projekter sammen med.
"At arbejde med Raw foods og bæredygtighed inden for design, kunst og kultur giver mening for mig og det er netop kombination af disse ting, som tilfører min hverdag energi og drive".- Sofie sf
Sofie står for det visuelle koncept, konceptudvikling og markedsføring i The Raw Tribe. Bor sammen med fotograf, Ture Andersen og sine to drenge Karl, 5 år og Robert 8 år på Ourø færgen på Holmen I København, hvor de i løbet af 2010 vil lave Raw og Adventure workshops m.m. Stay tuned! www.ouro.
Om The Raw Tribe
- sundt og velsmagende
- øger energien i krop og sind
- måltid fyldt med vitaminer
- nul sukker og mælkeprodukter
- glutenfri
The raw Tribe laver mad der glæder din krop
The Raw Tribe er et hyggeligt spisested på Blågårdsgade, tæt på Nørreport, som serverer sund økologisk, rå og vegansk mad.
Vi laver mad og kager med friske ingredienser i høj kvalitet, hvor vitaminer og næringsstoffer er bevaret.
Hos os får du et velsmagende måltid med masser af årstidens grøntsager og proteinrige råvarer.
Vi har fokus på at sammensætte maden så du får et måltid med optimalt indhold af kulhydrater, protein og fedt i en ekstrem sund udgave.
Vore mad giver dig et vitaminboost og øget velvære i kroppen.
Missionen for The Raw Tribe er at servere inspirerende og sund mad til vores kunder på en afslappende og hyggelig facon.
